شیرینی پزی میترا

مواد خمیر : رنده پوست لیمو 1 عدد * تخم مرغ 1 عدد * کره 200 گرم * ماست 2 ق.س * آرد 375 گرم *
مواد کرم : شیر 6 ق.س * شکر 50 گرم * کره 25 گرم * فندق تست شده 10 گرم *
برای رویه : سفیده تخم مرغ 1 عدد * شکر 3 ق.غ

طرز تهیه:

کره + تخم مرغ و پوست لیمو را در همزن کمی زده و ماست را اضافه می کنیم تا خمیر لطیفی به دست آید.
خمیر را به ضخامت 3 میلی متر باز می کنیم. به شکل مربع قالب زده ، به اندازه 1 ق.چ از مواد کرم در وسط آن گذارده و آن را به شکل پاکت می بندیم.
سپس با قلم مو روی آن را سفیده مالیده و کمی شکر دانه درشت می ریزیم.
برای تهیه کرم همه مواد را با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا غلیظ شود

( مرضیه جمشیدیان )