شیرینی پزی میترا

شکلات سفید 250 گرم * روغن مایع 2 ق.س * فندق نیمه شده 160 گرم * شکلات سیاه 250 گرم * شیر عسلی 160 میلی لیتر یا 3/2 پیمانه * کره 30 گرم * اسانس پرتقال 4/1 ق. چ

طرز تهیه:

قالب چهار گوش 20 در 30 سانتی متری را با فویل بپوشانید. شکلات سفید را با روغن مایع مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم دوب کنید و کف قالب بریزید و فندق های نیمه شده را روی آن بپاشید. قالب را به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید. شکلات سیاه + شیر عسلی + کره و اسانس پرتقال را داخل ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکلات ذوب شده و کامل با دیگر مواد مخلوط شود. سپس از روی حرارت برمی داریم و داخل قالب روی مواد اصلی پهن کنید در صورت تمایل می توانید سطح روی شملات را با انواع ترافل های رنگی پوشش داده و ردر یخچال قرار دهید تا فرم بگیرد. سپس برش داده داخل ظرف بچینید

( گلریز کاوه )