شیرینی توپی
مواد لازم برای حدود ٢٠ عدد توپ شکلاتی:
کره یا مارگارین ___________________________١۵٠ گرم
خاکه قند _______________________________ ٢ دسی لیتر(٢٠٠ سی سی)
جوپرک _________________________________ ٣.۵ دسی لیتر
پودر نارگیل ______________________________ ١ دسی لیتر
وانیل ___________________________________ ١.۵ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو _______________________________۴.۵ قاشق غذاخوری
قهوه یا آب _______________________________ ٢ قاشق غذاخوری
برای تزیین:
پودر نارگیل _______________________________ به میزان لازم
طرزتهیه:
کره رو می زنیم تا کرم مانند بشه، جو پرک رو اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
سپس پودر نارگیل و کاکائو و وانیل رو اضافه می کنیم. اگر طعم قهوه رو دوست دارین ٢ تا ٣ قاشق چایخوری نسکافه معمولی رو با ٣ قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و به مایه اضافه کنید. در صورتی که از طعم قهوه خوشتون نمی آد و یا به هر دلیلی پرهیز می کنید از قهوه ٢ تا ٣ قاشق آب به مایه اضافه کنید.
مایه رو با دست ورز می دهیم تا یکدست بشه.
حالا توی کاسه مقداری پودر نارگیل می ریزیم.
از مایه گلوله های کوچکی به اندازه گردو یا کمی کوچکتر برمیداریم، کف دست گرد می کنیم و توی کاسه محتوی پودر نارگیل می اندازیم.و می غلطونیمش جوری که همه طرفش پودر نارگیل بچسبه. همین کار رو ادامه می دهیم تا همه مایه مصرف بشه. گلوله ها رو قبل از سرو ٢ تا ٣ ساعت توی پخچال می گذاریم تا سفت بشه.
در صورتی که می خواهید به مدت طولانی تری نگه دارین شیرینی رو،این کار ممکنه و این شیرینی قابل فریزشدن هست.
منبع:تنبل خونه شاعباسی