شیرینی پزی میترا

شير       1/2  و2 قاشق سوپخوري
آرد        1/2 و2 پيمانه
نمك       1/8  قاشق چايخوري
كره          2/3  پيمانه
شكردانه ريز      1/4  پيمانه
عسل شفاف      3 قاشق سوپخوري
تخم مرغ         1 عدد
پودر بادام       1/2  پيمانه
عسل شفاف گرم كرده      2 قاشق سوپخوري
شكردانه ريز     براي تزئين

طرز تهيه :

فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت روشن نموده تا گرم شود . كره وشكر و عسل را با هم زده تا اينكه لطيف شوند تخم مرغ زده با آرد ، پودر بادام و نمك به مايه اضافه كنيد . آهسته آن را مخلوط نمائيد . براي اينكه خميرتان يكدست شود ، شير را هم اضافه كنيد .اين مخلوط را كمي ورز داده تا به صورت خمير نرم درآيد . تكه هاي كوچك از خمير را كنده و هر كدام را به صورت يك توپ كوچك در آورديد ، سپس آنها را به درازاي 10 سانتي درآورده ، بعد اين خميرها را به صورت s فرم داده وبا احتياط روي سيني شيريني پزي كه از قبل چرب كرده ايد ، قرار دهيد . شيريني ها را به مدت 10 الي 12 دقيقه درطبقه وسط فر گذاشته تا اينكه طلايي رنگ شوند . سپس روي شيريني ها را با قلم مو عسل گرم بماليد ، بعد شكر رويشان بپاشيد و درآخر آنها روي پنجره فلزي قرار داده تا سرد شوند .