شیرینی پزی میترا

نمك         1/8  قاشق چايخوري
آرد        2 پيمانه
پودر قند        1/2  پیمانه
كره        1/2  پيمانه
بيكينگ پودر       1/2  قاشق چايخوري
زرده تخم مرغ       3 عدد
وانيل شكري       1/4  قاشق چايخوري
ژله توت فرنگي يا مارمالاد توت فرنگي      به مقدار لازم
پودر قند       1/2  پيمانه

 طرز تهيه :

آرد ، پودر قند و بيكينگ پودر و نمك را الك كرده با كره مخلوط كرده و ورز دهيد تا اينكه به صورت خرده نان در آيد . وانيل شكري و زرده تخم مرغ هارا اضافه كرده تا به صورت خمير درآيد . خمير را ورز داده تا آنكه نرم شود ، خمير را در كيسه نايلوني قرار داده وبه مدت 1 ساعت داخل يخچال گذاشته تا سرد شود . فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت روشن كنيد تا گرم شود . خمير را نازك پهن كرده و به شكل ستاره يا به شكل گل قالب بزنيد ، تعداد  قالبها بايد زوج باشد و با يك قالب كوچكتر وسط نيمي از خميرهاي قالب زده را مجدداً قالب بزنيد تا تو خالي شوند . شيريني ها را داخل سيني مخصوص شيريني پزي قرار دهيد وبه مدت 8 الي 10 دقيقه در طبقه وسط فر گذاشته تا اينكه رنگش طلايي روشن شود . هنگامي كه سرد شد ،ژله يا مارمالاد را روي نيمي از شيريني ها ماليده و روي آن شيريني هايي را كه وسطشان رادرآورده ايد قرار دهيد و در آخر روي تمام شيريني ها پودر قند بپاشيد . سيني را ازفر بيرون آورده بعد از2 دقيقه شيرينيها را روي پنجره فلزي قرار داده تا سرد شوند