کرم موکا

مواد لازم:

پودر نسکافه 1 قاشق سوپخوری- شیر 2 پیمانه (500 میلی لیتر)- شکر 3/1 پیمانه (70 گرم)- شکلات سیاه خرد شده200 گرم- زرده تخم مرغ 6 عدد- خامه 200 گرم - وانیل 8/1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

ابتدا یک عدد سینی به همراه 8 عدد قالب رمکین (Ramekin) آماده نمایید.قهوه و شکر و شیر را با هم مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا شیر گرم شود بعد شکلات را اضافه کنید تا زمانی که شکلات آب شود در نهایت خامه و وانیل را اضافه کرده از روی حرارت بردارید. زرده ها را به مدت 10 دقیقه با همزن برقی بزنید تا کاملاً سبک شود بعد به مواد فوق اضافه کرده و بعد داخل قالب ها ریخته در فر از قبل گرم شده با درجه 175 درجه سانتیگراد به مدت 40 الی 45 دقیقه قرار دهید روی ظرف ها را حتماً با فویل بپوشانید برای امتحان می توانید از یک خلال چوبی استفاده کنید اگر چیزی به خلال نچسبید کرم شما آماده می باشد سپس از فر خارج کنید و بعد از خنک شدن داخل یخچال قرار دهید