کیک با کرم قهوه

مواد لازم:

کیک اسفنجی 1عدد- شیر 160 میلی لیتر- خامه کم چرب 300 گرم - شکر 40 گرم - ژلاتین 2 قاشق چایخوری - شکلات 50 گرم - پودر کاکائو یک قاشق چایخوری - قهوه فوری یک قاشقا چایخوری

طرز تهیه:

داخل کیک اسفنجی را خالی کنید و دیواره ای به قطر تقریبی 2 سانتیمتر باقی بگذارید. شیر، خامه و شکر را با هم مخلوط کنید. و روی آن می پاشیم شیر و مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا مایه گرم شود و ژلاتین حل شود. سپس شکلات را بیفزائید و هم بزنید تا شکلات کاملاً حل شود پودر کاکائو و قهوه را طوری اضافه کنید صبر کنید مایه خنک شود و به غلظت سفیدة تخم مرغ در آید . حالا مایه را داخل کیک بریزید و در کیک را روی آن بگذارید و در یخچال به مدت یک شب قرار دهید