رولت خرما

مواد لازم:

خرما 400 گرم- کره آب شده سه قاشق سوپخوری - آرد 150 گرم- روغن جامد 80 گرم - دارچین یک قاشق سوپخوری- زنجبیل یک قاشق چایخوری

طرز تهیه:

خرما را چرخ کرده روی حرارت قرار می دهیم کره را به آن اضافه می کنیم همزده تا نرم شود دارچین و زنجبیل را به آن اضافه کرده در ظرفی دیگر روغن را آبکرده آرد تفت داده و الک شده را به آن اضافه می کنیم. همزده تا آرد به خورد روغن برود. بعد خرما را ما بین دو نایلون چرب شده به شکل مستطیل باز کرده از مواد آرد روی آن صاف کرده و به کمک نایلون آنرا رولت کرده ، حدود 2 ساعت اجازه می دهیم تا رولت بسته شود سپس نیم سانت نیم سانت برش می دهیم